Без охлодження моркву можна зберігати місяць, – спеціаліст

За відсутності електроенергії, і відповідно, охолодження моркву в коробах в овочесховищах можна зберігати місяць.

Про це йдеться у відео Павла Булгакова, міжнародного консультанта зі зберігання овочів на його YouTube-каналі PashBul.

Автор показує стан моркви, яка місяць пролежала в овочевому складі без охолодження. Деякі верхні коренеплоди дали ростки. Але загалом тургор продукції нормальний, стан – задовільний.

«Якщо фітосанітарний стан не надто гарний –  то можуть бути проблеми з гнилями. Але вони мають окремі вогнища і з реалізацією продукції з таких коробів не можна затягувати», – зауважує спеціаліст.

Нагадаємо, Павло Булгаков наголошував, що зберігати овочі при перебоях з постачанням електроенергії досить складно.

Для врахування всіх нюансів потрібен індивідуальний підхід. Слід знати культуру, її фітосанітарний стан, об’єм та заповненість сховища, об’єм вільного повітря, наявність зберігального обладнання, терміни зберігання та інші умови.

Читайте також: Консультант розповів, як зберігати овочі при перебоях з електроенергією