Сири і молочні продукти ТМ «Славія» отримали сертифікат халяль

ПАТ «Баштанський сирзавод», що входить до групи компаній «Молочний альянс», отримало дозвіл на експорт своєї продукції до країн арабо-мусульманського світу. Сертифікат виданий Центром дослідження і сертифікації халяль «Альраїд» терміном на один рік і дає дозвіл мусульманам усього світу вживати в їжу всі асортиментні позиції торгової марки «Славія».

Про це повідомила прес-служба компанії.

«Баштанському сирзаводу вдалося отримати сертифікат халяль завдяки тому, що в їх продукції відсутній сичуг ¬– молокозсідальний фермент тваринного походження. В процесі виготовлення продукції під брендом «Славія» використовується виключно молокозсідальний фермент мікробіального походження», – підкреслила головний технолог «Молочног альянсу» Ольга Степаненко.

Умови для отримання сертифікату халяль досить складні: компанія-виробник перш за все має відповідати низці вимог. Зокрема, мати відповідні ліцензії Міністерства охорони здоров’я і демонструвати повну прозорість у виробництві харчових продуктів.

Окрім цього, Комітет з контролю за дотриманням стандартів халяль повинен мати можливість без перешкод та в будь-який час відвідати виробничі цехи підприємства для підтвердження відсутності протиріч нормам ісламського права у питанні виробництва продуктів харчування.

AgroTimes