Березанське ХПП прийняло перші 2 тис. тонн пшениці за новим стандартом

Березанське хлібоприймальне підприємство, що входить до складу Баришівської зернової компанії (Grain Alliance), розпочало приймання пшениці нового врожаю.

Зерно приймають за новим ДСТУ 3768:2019. Уже прийнято майже 2 тис. тонн урожаю, повідомили в компанії. 

У новому стандарті відбулися деякі зміни, зменшилась кількість класів від шести до чотирьох, де пшеницю 1-3 класів використовують для продовольчих потреб (переважно в  борошномельній та хлібопекарських галузях), пшеницю 4 класу використовують на продовольчі та непродовольчі потреби.

«При цьому маємо незначні  зміни. Підвищилися деякі показники якості зерна. Зокрема, по натурі, по числу падіння. Приміром, у пшениці 2 класу натура була 740 г/л, стала 750 г/л; число падіння було 180 секунд, стало 220 секунд», – зауважила завідувачка лабораторії  Березанського ХПП Людмила Ромась.

За її словами, ще одне важливе оновлення – впровадження нової методики визначення сажкових зерен методом мікроскопії. 

«Зі зменшенням кількості класів пшениці стало простіше приймати та зберігати. Наразі приймаємо продовольчу пшеницю 2 класу» , – зазначила завідувачка лабораторії.