На початку 2026-го та наприкінці 2025 року виробники молока зіткнулися з різким падінням ціни на закупівельне молоко з 18–22 грн/кг залежно від ґатунку до 13–16 грн/кг із ПДВ. Зниження цін спонукає фермерів до різних дій: від закриття невеликих молочних ферм з низькою ефективністю до зменшення витрат на корову, оптимізації раціонів, здешевлення відтворення, вибракування низькопродуктивних корів, пошуку альтернативного енергозабезпечення, автоматизації ферм через дефіцит робочої сили.
А чи можна відразу економити на всьому? З’ясуємо, скільки коштує фертильність і чи можна на ній економити.
На молочнотоварній фермі під фертильністю розуміють здатність корови регулярно народжувати теля з мінімальними витратами часу і ресурсів. Тому відтворення поголів’я на підприємстві є основним завданням, у якому поєднуються і взаємодіють менеджмент утримання та доїння корів, організація виробництва, збалансована годівля тощо. Доведено, що є прямий зв’язок між умовами годівлі в стаді, надоєм і репродуктивною здатністю корів. Основними причинами, які впливають на відтворення, є: генетика — 15%, гігієна — 10%, утримання — 5%, менеджмент і керування фертильністю — 40%, повноцінна і збалансована годівля — 30% (рис.).
Сервіс-період
Основне завдання кожної молочнотоварної ферми — отримати одне теля в рік. Скільки коштує фертильність?
Осіменіння корів і нетелей: штучне осіменіння корів коштує 30‒50 євро за одну спробу. У середньому треба 1,6‒2,5 спроби — чим менше, тим краще. Загальна вартість становить 100‒120 євро на одну тільність.
Сервіс-період (у міжнародній термінології — Days open) — кількість днів від отелення до успішного запліднення корови. У кожної ферми свої показники, але в середньому господарства прагнуть до оптимального рівня (табл. 1).
Формула проста: Сервіс-період = дата тільності – дата отелення.
Показник, що понад оптимум, — це проблема, яку вимірюють значними економічними витратами. Економічна оцінка одного зайвого дня сервіс-періоду охоплює: менше молока в розрахунку за рік; збільшення конверсії корму; зростання витрат на лікування та осіменіння; більший ризик вибракування корів. Вартість одного дня становить щонайменше 4–5 євро, у середньому — 6–7 євро, у високопродуктивних стадах — 8–12 євро.
Приклад розрахунку: ферма на 100 корів.
• фактичний сервіс-період: 150 днів;
• ціль: 100 днів;
• перевищення: 50 днів;
• 50 днів х 5 євро х 100 корів = 25 тис. євро втрат на рік.
Міжотельний період
Сервіс-період впливає на міжотельний період (Calving interval). Формула розрахунку: Calving interval ≈ сервіс-період + 280 днів. Приклад: сервісперіод 150 днів → міжотельний період 150 + 280 = 430 днів.
Отже, що більший сервіс-період, то більший міжотельний період. Це означає меншу кількість отелень, менше піків, менше надоїв молока за життя корови та вища собівартість 1 кг молока. Корови із сервіс-періодом понад 180 днів — перші кандидати на вибракування, хоча надій може задовольняти власників та технологів.
Ефективність запліднення
Ключовим показником ефективності відтворення є рівень запліднення корів. Він визначається як співвідношення кількості корів, які стали тільними, до кількості осіменених. Відмінний показник для корів — ≥ 45%, добрий — 35‒44%, критичний — менше ніж 35%, для телиць відмінний — ≥ 61%, добрий — 51‒60%, критичний — менше ніж 50%. Цей показник є традиційним для українських ферм. На нього найчастіше звертають увагу та використовують для оцінювання роботи техніка штучного осіменіння. Однак він не дає повної картини ефективності відтворення. Об’єктивнішим є коефіцієнт тільності, або темп запліднення стада — він комплексний і враховує рівень виявлення статевої циклічності та коефіцієнт запліднення корів. Визначається як співвідношення кількості тільних тварин до кількості тварин, що підлягали осіменінню за 21 день (тривалість одного статевого циклу). Відмінним вважають рівень понад 26%, добрим — 21‒25%, критичним — менше ніж 20%. Доведено, що покращення коефіцієнта тільності на 1% дає змогу отримати на 15‒20 євро більше чистого прибутку на кожну фуражну корову в наступну лактацію. Тому його часто використовують для розрахунку схем мотивації спеціалістів, залучених у бізнес-процесі відтворення.
Прямі й непрямі витрати
Прямі витрати на фертильність — це витрати на ветеринарні препарати, гормони, лікування ендометритів, синхронізацію, УЗД контроль після осіменіння. Сума витрат залежить від різного стану тварин і становить 30‒120 євро / корову / рік.
Непрямі (але найбільші) економічні втрати пов’язані зі зниженням молочної продуктивності. Унаслідок поганої відтворної здатності корів отримуємо довгу лактацію без нового піка. У результаті мінус 300–700 кг молока, а це 100– 300 євро втрат.
На молочнотоварних фермах 15–30% вибракування корів відбувається через проблеми з відтворенням. Заміна корови коштує фермеру щонайменше 1700– 2900 євро за нетель і залежить від генетики, якості, фізіологічного стану тощо. Здавання тварин на м’ясо не компенсує всіх витрат, і це одна з найбільших помилок.
Генетичні втрати полягають у тому, що в часи скрути починають економити на генетичному матеріалі, й це є найбільші втрати в довгостроковій стратегії. Адже вибір генетики — це результат, який отримаєте щонайменше через 3–5 років. Як наслідок, ви повільно поліпшуєте стадо, а може, навіть і погіршуєте, унаслідок чого знижується продуктивність і підвищується собівартість молока.
Годівля корів
Від повноцінної та збалансованої годівлі залежить результат і вартість відтворення щонайменше на 30–40%. Тому навіть у складні періоди, за низької ціни на молоко, необхідно забезпечити повноцінну і збалансовану годівлю. Порушення відтворної функції, пов’язані з годівлею, можуть бути спричинені відсутністю або надлишком окремих елементів живлення у раціонах високопродуктивних корів. Часто вони зумовлені низькою якістю кормів, неправильною підготовкою їх до згодовування, внесенням надмірної кількості певних добавок, взаємодією між кормами. Це може супроводжуватися захворюваннями внаслідок низького засвоєння поживних речовин раціону, а також недостатнім споживанням енергії корму через малий фронт годівлі та вплив стресових ситуацій (табл. 2).
Корови без тільності споживають аналогічну кількість кормів, що і дійні, молока дають менше, потомство відсутнє — суцільні втрати. Організація годівлі сухостійних корів — одна з надважливих ланок у забезпеченні народження здорового приплоду, а організація годівлі новотільних корів — це фундамент для реалізації генетичного потенціалу молочної продуктивності, вчасного і ефективного осіменіння корів та одержання максимальної продуктивності. Вартість раціону на голову за день становить 5–12 євро.
Висновки
Якщо порахувати загальну вартість низької фертильності, то вона коштує фермам щонайменше 500 євро на корову на рік, у середньому 600–900 євро, у високопродуктивних стадах — понад 1000 євро. Для стада у 100 корів ця сума втрат становить 60–90 тис. євро на рік.
Основними причинами, що негативно впливають на фертильність, є:
• тепловий стрес;
• негативний енергетичний баланс після отелення;
• поганий комфорт (підлога, лежаки);
• погане виявлення охоти;
• післяродові ускладнення;
• нестабільні раціони.
У 80% випадків проблеми пов’язані з менеджментом, а не з «поганими коровами».
Отже, фертильність — це стратегічний ресурс господарства, що формує майбутнє стада, його генетичний потенціал і ефективність підприємства.
The Ukrainian Farmer
