У Вінниці заклад розвиває виробництво крафтового хліба

Засновниця пекарні  «Пан Бабун» Лілія Колодєєва перемогла у конкурсі з бізнес-ідеєю «Пан Бабун пече хліб». На її реалізацію БФ «МХП-Громаді» надав 250 тис. грн, ще 270 тис. грн підприємиця інвестувала власним коштом. Загальна вартість проєкту склала 520 тис. грн.

Про це повідомляє пресслужба БФ «МХП-Громаді».

Пекарня «Пан Бабун» працює у Вінниці з 2025 року. Бізнес починався з невеликої пекарні, а згодом розширив асортимент, запустив продаж продукції в торговому центрі та налагодив співпрацю з місцевими кав’ярнями.

Грантові кошти спрямували на придбання професійної подової печі. Завдяки новому обладнанню пекарня розвиває окремий напрям натурального хліба та булочок на заквасці з тривалою ферментацією. Це дає можливість розширювати B2B-постачання продукції до кав’ярень і локальних магазинів.

Розвиток напряму передбачає створення трьох робочих місць: для двох пекарів та водія доставки.

Нагадаємо, «Сингента» та МХП створили освітній курс для розвитку сталого агробізнесу в Україні.