Запізнення зі зрізуванням цвітної капусти спричиняє її розсипання

Головки цвітної капусти зрізують у кілька термінів.

Запізнення зі зрізуванням головок призводить до переростання і розсипання продуктивної частини, особливо в спекотні дні. 

Перед зрізуванням на кожному четвертому ряді розставляють ящики розміром 60 × 40 × 26 см. У них вкладають в один ряд зрізані головки разом із покривними листками. Також можливе пакування капусти у стретч-плівку. 

Головки діаметром менше як 10 см вважаються нетоварними. Крім цього, не зберігають пухкі головки, їх одразу використовують за призначенням.

Ящики штабелюють у контейнер і відвозять на склад або транспортують у рефрижераторах до торговельних точок.

На ящику позначають місце вирощування цвітної капусти, назву сорту, номер партії, дату відправлення вантажу, штрих-код.