Сиза пліснява уражує яблука у сховищі через пошкоджену шкірочку

Яблука на зберіганні уражують близько 60 видів грибів. Зокрема, інфікування плодів сизою пліснявою, або пеніцильозом, відбувається у сховищі через сочевички та пошкоджену шкірочку плодів.

На яблуці утворюється водяниста світло-коричнева пляма. Під час натискання на неї шкірочка тріскається і з отвору витікає крапля вологи. За дальшого розвитку хвороби уражена тканина западає, на її поверхні утворюється білий, зібраний у брижі, міцелій, згодом з’являються спори у вигляді зеленкувато-сірих подушечок. Підгнилий м’якуш має прокислий смак й затхлий запах.

Гриб пластичний: його тіло росте вже за температури 0 °C. За +2 °C він продукує спори, із підвищенням температури хвороба розвивається дуже інтенсивно.

AgroTimes