Добра врожайність ще не означає якісного кукурудзяного силосу

Переваги кукурудзяного силосу діють лише, якщо поживні речовини збережено в траншеї. Добра врожайність ще не означає якісного силосу, а гарна сировина не гарантує, що через дев’ять місяців корови отримають корм такої ж цінності, пише  журнал The Ukrainian Farmer.

Неправильний строк збирання, нерівномірне нарізування, недостатнє руйнування зерна, повільне заповнення, погане ущільнення й доступ кисню створюють умови, за яких урожай споживають небажані мікроорганізми. Кукурудза добре силосується, але після відкриття може швидко втрачати аеробну стабільність. Дріжджі та пліснява використовують поживні речовини, утворюють тепло й вуглекислий газ, знижуючи вміст сухої речовини й енергії.

Додаткове тепло може пришвидшувати достигання кукурудзи, але перевага зникає, коли воно поєднується з дефіцитом вологи. У посуху рослина швидше втрачає воду, знижує фотосинтез і скорочує наливання зерна. Особливо небезпечний стрес у фазу виходу волоті, появи приймочок і запилення, тоді визначаються кількість зерен у качані й енергетична цінність силосу.

Сухий вигляд кукурудзи часто вводить в оману: листки підсихають, але качан розвинений слабко. Висока суха речовина може формуватися переважно за рахунок стебел і листків, а не крохмалю. Зростають ризики аеробної стабільності, нагрівання, розвитку дріжджів, плісняви й мікотоксинів. Господарство отримує не лише менше тонн із гектара, а й менше енергії в кожній тонні.

У 2015-2024 роках середня врожайність кукурудзи на зерно в Україні становила близько 6,7 тонн/га, коливаючись у діапазоні від 5,5 тонн/га до 7,8 тонн/га. Це ‒ не прямий показник виходу силосної маси, проте він демонструє нестабільність реалізації потенціалу культури. На папері запасу може вистачати до нового врожаю, насправді суха речовина втрачається через небажану ферментацію, слабке ущільнення, кисень і зіпсовані шари.

Після відкриття силос нагрівається, й кормова база для стада закінчується раніше. Тоді ферма змушена купувати дорогі корми, збільшувати частку концентратів, різко змінювати раціон або передчасно відкривати нову траншею.