Європейці споживають дедалі більше тепличних овочів 

В Європейському Союзі пропозиція тепличних овочів за останні 10 років зросла на 5,6% у розрахунку на одного жителя, суттєво випередивши темпи приросту населення.

Про це повідомляє FreshPlaza з посиланням на Eurostat.

Найбільше зросла доступна кількість перцю — на 15,5%, баклажанів — на 13,7%, огірків — на 7,9% та кабачків — на 5,5%. Лише показник томатів скоротився на 0,5% через стагнацію валового збору. Загальне виробництво плодових овочів у Євросоюзі зросло на 1,9%.

Таке зростання відбувається на тлі скорочення площ під овочами та протилежної динаміки у сегменті відкритого ґрунту, де врожаї структурно падають. Частково пропозиція перекривається імпортом, однак основу забезпечує внутрішнє тепличне виробництво за рахунок стрімкого зростання урожайності з гектара.

Читайте також: Бельгійський фермер вирощує дині у теплицях замість полуниці