Антоціани з ягід та фруктів знижують ризик серцевих хвороб

Міжнародна група науковців із Медичного центру Тафтса та Квінс університету в Белфасті (Велика Британія) під керівництвом професорки Едін Кассіді зʼясувала, що регулярне споживання антоціанів суттєво знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань та цукрового діабету 2-го типу.

Результати дослідження були оприлюднені у The American Journal of Clinical Nutrition.

За даними науковців, високий рівень щоденного споживання цих природних пігментів, які містяться у темних ягодах та фруктах, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань на 26%, інфаркту міокарда — на 18%, а цукрового діабету 2-го типу — на 11%. Крім того, смертність від серцево-судинних ускладнень зменшується на 9%, а ризик розвитку гіпертонії — на 8%.

Аналіз 65 клінічних випробувань показав, що позитивний ефект для організму спостерігається навіть за мінімального дозування у 50 мг на добу, що цілком досяжно за умови звичайного щоденного раціону. Споживання антоціанів покращує стан судин та знижує рівень інсуліну в крові. На основі отриманих даних дослідники рекомендують включити ці речовини до офіційних рекомендацій із профілактики захворювань серця.

Читайте також: У США попит на фіолетовий томат перевищив пропозицію