Епоха дешевих томатів з Іспанії може закінчитися

Іспанія залишається головним постачальником імпортних овочів і фруктів до європейських супермаркетів, зокрема у 2025 році на неї припала третина швейцарського імпорту овочів. Проте лідерство країни опинилося під загрозою через зростання заробітної плати, жорсткіші регуляторні правила та конкуренцію з боку держав за межами Європи, де вартість робочої сили є значно нижчою.

Про це повідомляє Swissinfo.

«Усі хочуть говорити про сталість, але все одно прагнуть бачити дуже низькі ціни на полицях супермаркетів», — зазначив іспанський виробник у четвертому поколінні Хосе Антоніо Кановас Сафра.

За останні 5 років мінімальна зарплата в Іспанії зросла більш ніж на 30%. Водночас торговельні мережі відмовляються перекладати додаткові витрати на споживачів і висувають жорсткі вимоги щодо обмеження використання пестицидів, які часто перевищують офіційні стандарти Європейського Союзу. Для вирішення цих проблем виробники інвестують мільйони євро в автоматизацію процесів на складах, а компанії працюють над виведенням нових сортів рослин, стійких до хвороб. Наприклад, швейцарська компанія Syngenta інвестувала $10 млн у новий технологічний центр в Ель-Ехідо для розробки стійких різновидів овочів.

Читайте також: Прогноз урожаю промислових томатів в Україні залишається стабільним