Оброблені дезпрепаратом яйця знижують бактеріальну забрудненість повітря в інкубаторії

Яйця інфікуються під час збору, зберігання, транспортування, а також у інкубаторії пише журнал «Наше птахівництво».

Зараження відбувається і через антисанітарний стан гнізд, підстилки, пакувального матеріалу, тари. Мікроорганізми можуть міститися у пусі, засохлих часточках яєць і слизу, що потрапляють на шкаралупу під час інкубації.

Свіжознесене яйце стійкіше до проникнення інфекції, однак за тривалого зберігання і неповноцінної годівлі батьківського стада птиці ця стійкість знижується. Мікробіологічна оцінка показує, що на візуально чистій поверхні шкаралупи міститься 1-13 тис. мікробних тіл, на середньо забрудненій ‒ 300-950 тис., на значно забрудненій ‒ 3,5-23 млн мікроорганізмів.

Контамінація яєць призводить до накопичення в інкубаторії величезної кількості мікроорганізмів, зокрема E. сoli, Salmonella spp., Streptococcus spp. тощо. Тобто інфіковані яйця виступають джерелом поширення інфекції.

Швидкість проникнення бактерій усередину яйця залежить від рівня фекального забруднення, інфільтрації пор різними видами мікроскопічних патогенних грибів, поглинання вологи під час охолодження яєць. Мікроорганізми потрапляють через пори шкаралупи під час остигання яйця та різких коливань зовнішньої температури, а забруднена шкаралупа сприяє інфікуванню його вмісту.

Після закладання яєць, оброблених дезінфекційним препаратом, бактеріальна забрудненість повітря в інкубаційній шафі різко знижується. Перед перенесення на вивід кількість мікроорганізмів уже на 20-30% збільшується. Бактеріальна забрудненість зростає і через надходження мікроорганізмів із зовнішнього повітря, й унаслідок посиленого розмноження у шафі.

Нагадаємо, інкубаційні якості яєць із пошкодженою шкаралупою погіршуються.