Фермери втратили на очікуваннях, яблука подешевшали

Спроба виробників утримати яблуко до зростання цін наприкінці сезону обернулася втратами: ринок не підтвердив очікувань, і ціни згодом лише знизилися.

Про це у своїй статті для журналу «Садівництво по-українськи» написав Володимир Гуржій, керівник компанії USPA Fruit.

У березні частина господарств відкладала продажі, розраховуючи на рівень 50–60 грн/кг, однак фактичний ринок залишався в діапазоні близько 30 грн/кг. Коли стало зрозуміло, що ціна не зростає, виробники почали масово виходити з товаром, що додатково посилило тиск.

«Якщо моя оцінка — продавати по 30 грн/кг, а виробник очікує 50–60 грн, то виникає проблема: він уже заклав у витрати ці вищі очікування», — пояснив Гуржій.

У результаті ринок став нервовим і ситуативним: відсутність стабільного збуту змушувала фермерів приймати рішення в умовах невизначеності.

«Ринок зараз дуже панічний та ситуативний», — додав він.

Попри це, фреш-сегмент загалом зберіг прибутковість, однак значно нижчу за очікування. Водночас ситуація показала системну проблему: орієнтація на пікову ціну без урахування реального попиту призводить до втрат навіть у відносно стабільному сезоні.

Читайте також: Яблука Гренні Сміт відкривають для України нішу з високою ціною