46 Parallel представила перше помаранчеве вино El Capitan Orange
Компанія 46 Parallel Wine Group випустила нове вино в авторській колекції El Capitan – перше у стилі Orange, виготовлене з Піно Блан врожаю 2024 року.
Про це повідомляє пресслужба компанії.
El Capitan Orange створене методом холодної мацерації з подовженим контактом зі шкіркою та витримкою на осаді протягом шести місяців. Завдяки цьому вино отримало насичений бурштиновий колір, складну ароматику і вишукану структуру з благородною гірчинкою. Усього виготовлено 667 пляшок.
«Ми довго шукали варіант, як розширити лінійку El Capitan, не порушуючи її філософії: усі вина мають бути з сортів групи Pinot. Ідея створити Orange саме з Pinot Blanc дала змогу поєднати автентичність із сучасним стилем. Ми свідомо відмовилися від бочкової витримки, щоб зберегти легкість, ароматику і складність. Понад шість місяців ретельної праці підтвердили правильність цього підходу. А перша презентація вина на фестивалі Kyiv Food and Wine Festival лише зміцнила нашу впевненість – відгуки споживачів та експертів були надзвичайно схвальними», – розповіла власниця компанії 46 Parallel Wine Group Наталія Бурлаченко.
Колекція El Capitan включає вина з сортів Pinot Blanc, Pinot Gris та Pinot Noir, а тепер і помаранчеве El Capitan Orange.
Читайте також: Стало відомо, хто в Україні робить помаранчеве вино