Вітчизняні сировари долучилися до європейської асоціації FACEnetwork

Україна стала повноцінним членом європейської асоціації FACEnetwork, яка об’єднує малих виробників сирів і молочних продуктів.

Про це розповіла голова Асоціації виробників сиру України Тетяна Дядечко, пише AgroPortal.

«Це ‒ значне досягнення для української сирної спільноти, адже ми доєдналися до європейської асоціації з правом голосу і щороку голосуватимемо за різні проєкти, ‒ підкреслила вона. ‒ Також це відкриє українським сироварам доступ до бази знань, обміну досвідом і вивчення різних практик у сироварінні».

За словами Тетяни Дядечко, Асоціація виробників сиру України має і свої плани щодо розвитку та збільшення кількості членів. Також уже розроблений план щомісячних навчальних заходів, які охоплюватимуть теми від технології виробництва сирів до маркетингу. 

«Значну увагу в навчальній програмі приділимо стандартизації, щоб виробники знали, як підготувати свою продукцію, аби потрапити на полиці торговельних мереж, ‒ наголосила Тетяна Дядечко. ‒ Плануємо надавати не лише освітню підтримку, а й фінансову для запуску нових сироварень. Зараз розробляється програма надання адресної фінансової підтримки виробникам сирів для створення нових виробництв».