Синці – основна проблема промислового картоплярства, – агроном

Висота падіння бульби при перевантаженні картоплі не має перевищувати 30 см для запобігання утворення синців. Адже ці ушкодження значно знижують ціну продукції.

Про це у своїй статті для журналу «Плантатор» написав Василь Болехівський, головний агроном кластеру «Картопля», компанії «Контінентал Фармерз Груп».

Синці на картоплі він називає основною проблемою промислового механізованого збору, коли продукція проходить транспортери, вантажівку та сортувальну лінію. За словами експерта, синців картопля набиває найбільше об тверду поверхню – залізо, бетон тощо.

«На збиранні у нас працюють самохідні та причіпні комбайни, – розповів агроном. – Клітини тріскають, і крохмаль, що з них виходить, синіє на повітрі. Ви маєте усвідомлювати: ваші клієнти завжди досвідченіші за вас, вони зрізають шкірку й в результаті не візьмуть таку картоплю, або будуть знижувати ціну».

Читайте також: Британські вчені працюють над картоплею швидкого приготування