Виробництво сухого молока нині збиткове

Європейський ринок сухого молока вчергове помітно просів, і це миттєво позначилося на вартості українського товару, адже останнім часом левова частка сухого молока експортується саме до Європи.

Про це пише Інфагро.

За місяць експортна ціна на сухе знежирене молоко втратила близько 5%. Внутрішні ціни на сухе знежирене молоко через девальвацію гривні майже не змінюються.

Раніше низькі ціни на сухе знежирене молоко певною мірою можна було компенсувати за рахунок паралельної реалізації дорогого вершкового масла, та зараз і цей товар подешевшав. Водночас ціни на сировину практично не знизилися. Це означає, що виробництво сухого молока збиткове.

Тож молочні заводи з вузькою спеціалізацією за можливості намагаються уникати сушіння молока, принаймні не виробляти його з дорогої сировини від промислових молочних господарств. Проте надлишок сировини існує, й великі заводи змушені направляти його на сушіння.

Нагадаємо, в березні світові ціни на сухе незбиране молоко різко знизилися після п’яти місяців безперервного зростання.