Переробники здебільшого будують невеликі млини, - думка

Від початку пандемії COVID-19 переробники здебільшого будують невеликі млини.

Про це повідомляє пресслужба Buhler в Україні.

«Як показує тренд, практично всі світові ринки йдуть до укрупнення борошномельного виробництва. Але з настанням пандемії знову ж таки збільшилися запити, які в попередні роки були дуже рідкісними на міні-млини. Тобто потужністю виробництво 30-50 т борошна на добу», – розповів генеральний директор компанії Buhler в Україні Андрій Шаран.

За його словами, у 90-х роках минулого століття також збільшилося будівництво міні-млинів по 7-15 т виробництва борошна на добу. Потім виробники почали будувати млини потужністю 50-100 т борошна на добу. А до пандемії — будувалися потужністю 300-400 т/добу. Таким чином, на думку Андрія Шарана, виробники диверсифікують ризики для виробництва.

Крім того, багато фермерів, які продавали своє зерно великим зернотрейдерам, на тлі великого попиту на продовольство (макарони та борошно) задумалися про власне виробництво.

Нагадаємо, левову частку собівартості борошна складає ціна пшениці.