Яка система утримання найкраща для вирощування птиці без антибіотиків
Для утримання птиці без антибіотиків найвдалішою та безпечною є європейська система (поліпшена клітка). Вона не тільки задовольняє етологічні потреби птиці, а й дає змогу повністю контролювати виробництво без антибіотиків від добового курча та корму до виробництва готової продукції.
На цьому наголосив заступник директора департаменту з виробництва ТОВ «Ясенсвіт» Руслан Дейнеко, пише журнал «Наше птахівництво».
Технологію утримання птиці поділяють на дві діаметрально протилежні системи: кліткове та безкліткове утримання. Своєю чергою, вони також поділяються на типи, зауважив він.
За безкліткового утримання можна утримувати птицю, яка вільно переміщується лише всередині приміщення – так званий barn, або вольєрне утримання.
За вільного вигулу (Free range) птиця може переміщатися не лише в будівлі, а й виходити зовні й на зелену зону. Простір розраховується 4м2 на голову.
Класичне кліткове утримання не передбачає ніякого вільного пересування птиці, але також має свої типи: класичний американський тип клітки та європейський – із поліпшеними умовами.
«Різниця між американським та європейським типами полягає у щільності посадки, розмірах кліток та додаткових засобах, що задовольняють етологічні потреби птиці в сточуванні кігтів, – зазначив Руслан Дейнеко. – Останній тип кліткового утримання також обладнано сідалами та спеціальною зоною затемнення для яйцекладки».
Нагадаємо, «Ясенсвіт» не використовує антибіотики з профілактичною метою у своїх технологічних схемах. Особливу увагу на підприємстві приділяють контролю чистоти корму.