Первинні виробники кормів можуть не працювати за системою аналізу НАССР

Система аналізу небезпечних чинників і контролю у критичних точках (НАССР) не розповсюджується на первинних виробників, діяльність яких не пов’язана транспортуванням та зберіганням кормів.

Про це журналу The Ukrainian Farmer повідомив експерт Проєкту ЄС «Вдосконалення законодавства, контролю та поінформованості у сфері безпечності харчових продуктів, здоров’я та благополуччя тварин в Україні» (EU4SaferFood) Юрій Бурило.

Він нагадав, що Україна, взявши курс на євроінтеграцію, має привести своє законодавство у відповідність із вимогами законодавства ЄС про корми. У 2021 році набув чинності ухвалений парламентом закон «Про безпечність та гігієну кормів».

Новий закон покладає на операторів ринку обов’язок розробляти, запроваджувати та використовувати постійні процедури, засновані на принципах системи аналізу небезпечних чинників і контролю у критичних точках (НАССР).

За словами експерта, аграрії, які виготовляють або змішують корми лише для власного господарства без додавання кормових добавок і преміксів, не поширюється ринку обов’язок запроваджувати НАССР.

«Фермер, який годує стадо корів травою та буряками, заготовленими на власному полі, і не додає ніяких добавок, крім силосних, зможе й далі працювати без НАССР. Однак, якщо він вирішить, наприклад, здійснити глибоку переробку цих самих кормів із додаванням до них якихось кормових добавок (крім силосних), він буде змушений запровадити НАССР», – пояснив Юрій Бурило.

Нагадаємо, в Україні спростили процес впровадження НАССР.