У світі все частіше практикують екстенсивне вирощування індиків

Кроси та лінії індиків за типом виробництва бувають інтенсивними й екстенсивними, пише журнал «Наше птахівництво».

Птиця інтенсивного кросу, як правило, має біле оперення, швидко росте і набирає вагу, має гарні показники конверсії корму. Сьогодні інтенсивним способом отримують понад 95% м’яса індиків.

Останнім часом усе більше країн практикують екстенсивне вирощування індиків – на вільному вигулі або органічним способом. Ці технології передбачають відгодівлю  екологічно чистими кормами, а за органічного вирощування – сертифікованим за органічним стандартом кормом.

За вигульного способу вирощування у рецептурах для відгодівлі часто використовують зелені і соковиті корми або випасають птицю на пасовищах.

Для таких умов створено спеціальні кроси та лінії індиків, найчастіше з бронзовим, чорним або іншим кольоровим оперенням. У них не настільки швидкий ріст, як у важких кросів, гірша конверсія корму, ніж у кросів інтенсивного типу. Проте вони мають значно цікавіший смак м’яса та кращу його якість завдяки натуральним кормам.

Як повідомлялося, індики кросу Харківський – стресостійкі та прості у вирощуванні.