У США на свиноматку в середньому припадає 24 відлучених поросят на рік

За останніми даними, в США налічується 71 млн голів свиней. Із них 6,1 млн ‒ свиноматки і 64,9 млн ‒ на відгодівлі. В середньому на свиноматку на рік припадає 24 відлучених поросят. І якщо для європейських фермерів це ‒ низький показник, то для американських ‒ цілком нормальний, пише журнал The Ukrainian Farmer.

Відгодовують свиней у США до 128-129 кг, це вважається прийнятною ринковою вагою.

Свинарство в США розвивається в напрямі концентрації виробництва: збільшення поголів’я й зменшення компаній, що розводять свиней. Так, із 1990-х років кількість компаній-виробників у галузі скоротилася в 4,5 раза.

Нині свинарство працює так: велика компанія утримує батьківське поголів’я, віддаючи поросят на дорощування фермерам за контрактом. Таке розподілення праці створює умови для поглибленої спеціалізації кожного з учасників виробничого ланцюжка, а отже, і для швидшого обертання вкладеного капіталу.

В американському свинарстві акцент роблять на стабільності заробітків, а також на тому, як вкласти мінімум коштів і сил й отримати максимум віддачі.

Як повідомлялося, «Ґудвеллі Україна» планує відлучати на рік 37 поросят від свиноматки.