У липні роздрібні ціни на свинину додали менше ніж 1%

Середня ціна на свинину на прилавках супермаркетів у липні додала 0,8%, як порівняти з червнем, і сягнула 193,3 грн/кг.

Про це повідомили в асоціації «Свинарі України» (АСУ).

Найвідчутніше зросла ціна популярної сезонної позиції ‒ свинячого ошийка ‒ на 3,3%. Вирізка та стейк подорожчали відповідно на 1,2% та 1,7%, тоді як лопатка ‒ лише на 1%, а корейка ‒ на 0,8%. Водночас стали доступнішими грудинка (-2,6%) та стегно (-1,7%), що трохи пригальмувало приріст середніх цін на свинину, зауважили в АСУ.

«Хоча попит на свинину залишається досить чутливим до змін цін на прилавках, їхнє коливання в липні було незначним, а на динаміку торгівлі впливали інші чинники, ‒ наголосили в асоціації. ‒ Постачальники торговельних мереж і спеціалізованих м’ясних магазинів протягом місяця відчули уповільнення реалізації в період тривалих відключень електроенергії й максимальних температур. Натомість зі стабілізацією електроживлення й зниженням температур вони побачили пожвавлення попиту».

Додатково зацікавленість споживачів у свинині підтримувало й те, що в липні охолоджені  напівфабрикати з цього м’яса були в середньому на 6% дешевше, ніж торік. Тоді як курятина, навпаки, подорожчала на 4%, зазначили в АСУ.

Як повідомлялося, свинина живою вагою знову дорожчає.