Коли ферменти у раціоні птиці найдієвіші

Переваги ферментів найочевидніші під час годівлі птиці, котра зазнає впливу мікроорганізмів у складі раціонів із низькою засвоюваністю. Зазвичай це означає, що найбільшу вигоду від використання ферментів отримають менш платоспроможні птахівничі підприємства, пише журнал «Наше птахівництво».

Випробування ферментів у стерильних лабораторних умовах не дасть результатів, репрезентативних для комерційного бройлерного пташника. Очевидно, що несприятливі умови (мікробне навантаження, чинники довкілля, зоогігієнічні параметри утримання тощо) та раціон впливають на відповідну реакцію організму на антибактеріальні добавки ‒ стимулятори росту. Вилучення останніх зі складу кормів негативно позначиться на ефективності роботи птахопідприємств.

Переваги використання ферментів досягаються підвищенням засвоюваності раціону й забезпеченням організму цукрами (внаслідок розщеплення клітковини). У результаті таких покращень суттєво змінюється якість і кількість субстрату, доступного для кишкової мікрофлори.

Вважають, що значна частина оптимізаційного впливу добавок на доступність поживних речовин раціону птиці пов’язана зі змінами в кишковій мікрофлорі, а не з прямим впливом самих ферментів на засвоюваність. У результаті реакція на ферменти буде більш вираженою за відсутності стимуляторів росту, ніж за їх наявності, хоча максимальний ефект підвищення виробничих показників досягається за одночасного застосування обох продуктів.

Раніше ми писали про нетрадиційні компоненти, котрі здатні здешевити раціон птиці.