Овочі - Ягоди - Сад

Заморожені плоди та овочі слід зберігати за температури не вище -24 °С

Поділитись:
Заморожені плоди та овочі слід зберігати за температури не вище -24 °С

Для збереження якості замороженої плодоовочевої продукції важливо, щоб температура її протягом усього періоду зберігання підтримувалася на низькому рівні.

Дослідження та практика свідчать, що за тривалого зберігання заморожених плодів та овочів найдоцільніше підтримувати температуру не вище -24 °С, відносну вологість повітря – на рівні 95%.

Такі параметри забезпечують стабільність кількості та якості продукції.

За температури -18 °С рекомендують зберігати продукцію не більше шести місяців без проведення тривалих завантажувально-розвантажувальних робіт на відкритих майданчиках.

Коливання температури повітря допустимі тільки короткочасні (не більше доби) і в межах 1 °С.

AgroTimes

Поділитись:

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!
  • 100 найкращих аграрних підприємств України
  • Експертна рада проекту «Аграрна Еліта України - 2019»
  • 100 найкращих аграрних підприємств України, за номінаціями