Виноградар заклав перший екологічний виноградник на Хмельниччині

Власник виноробні Bohdan Pavliy Богдан Павлій заклав перший екологічний виноградник у Бакоті на Хмельниччині. Для створення нової плантації обрали ділянку, яка понад 30 років залишалася без жодного сільськогосподарського обробітку та хімічного втручання.

Про це повідомив Богдан Павлій на своїй сторінці у Фейсбук.

За словами винороба, проєкт передбачає мінімальне втручання у природні процеси та використання виключно натуральних добрив. Попередні десятиліття на цій землі росли лише дикі трави та чагарники, що дозволило зберегти природний стан ґрунту.

«Ми віримо, що велике вино починається з поваги до землі», — зазначив засновник Bohdan Pavliy.

Виноградник стане початком нової історії господарства, де акцент роблять на екологічності та збереженні автентичності теруару Бакоти. Богдан Павлій підкреслив, що такий підхід дозволить створювати напої з особливим характером.

Читайте також: В Україні старі виноградники стрімко втрачають продуктивність і можуть зникнути