В Україні з’явиться унікальні ферма з виробництва екзотичних грибів
В Україні будується виробництво по вирощуванню екзотичних грибів. Уже наприкінці 2016 року — початку 2017 українські покупці зможуть спробувати екзотичні гриби за доступними цінами.
Про це повідомляє ІА «УМДІС».
У той час, коли продажі грибів, вирощених традиційним способом демонструють стійке зростання (від 1 до 2% на рік). Продаж грибів, вирощених нетрадиційним способом (у пластикових пляшках) різко зросла за останні кілька років.
Девід Лау, генеральний директор Gourmet Mushrooms, Inc основною причиною успіху вважає те, що за законом субстрат в пляшках (тирса, кукурудзяні качани та інші відходи) відноситься до сільськогосподарських відходів. Після збору врожаю пляшки з субстратом повністю переробляються, що з екологічної точки зору робить процес вирощування екологічно чистим.
Так само велику роль відіграє рекламна компанія по інформуванні громадськості про переваги грибів, вирощених в «пляшці».
Девід вважає це «міко-культурною революцією«. Населення світу постійно зростає, а ресурси, такі як землі сільськогосподарського призначення стають все більш дефіцитними. Вирощування грибів цим способом, на думку Девіда, є ключем до стійкого виробництва, без нанесення шкоди навколишньому середовищу.
