В Україні не вистачає ґрунтового огірка

Дефіцит ґрунтового огірка тільки загострився з повномасштабним вторгненням росії в Україну. Зменшити його зможуть дрібні фермери та домогосподарства, заробивши при цьому.

Про це в коментарі AgroTimes розповів Станіслав Овчарик, спеціаліст з салатів та зеленних культур, огірка відкритого ґрунту, компанії Рійк Цваан Україна.

«Останні 5-6 років була тенденція до зменшення виробництва ґрунтового огірка. Попит на цю продукцію був вищий, ніж пропозиція, тому ціна була високою. З повномасштабною війною багато дрібних та кілька великих виробників Херсонської та Запорізької областей потрапили в окупацію. Це ще збільшило розрив між попитом і пропозицією. До того ж частина домогосподарств, які вирощували огірки для власного споживання, виїхала зі Сходу та Півдня України. Частина внутрішньо переміщених осіб не можуть вирощувати ці овочі бо не мають власних городів», – пояснив він.

На думку спеціаліста, збільшення вирощування огірка на великих площах у теперішніх умовах малоймовірне, оскільки потребує значної концентрації трудових ресурсів – 20 людей на гектар. Більш ймовірне зростання огіркових плантацій у невеликих виробників, яким простіше знайти кілька людей на вибирання.

«Переробники пробували закрити дефіцит сировини за рахунок експорту турецького, румунського, балканського огірка. Проте досвід минулого року показав, що Туреччина не може закрити попит навіть свого основного споживача – Німеччини», – додав спеціаліст.

Станіслав Овчарик наголосив, що в умовах дефіциту огірка ще є небагато часу, щоб дрібним фермерам та домогосподарствам прийняти рішення про вирощування цієї продукції для власних потреб, консервних заводів, заготівель для Збройних сил України.

Спеціалісти компанії «Рійк Цваан Україна» працюють з усіма крупними вітчизняними переробними підприємствами й обіцяють допомогти з контактами виробникам сировини. Серед широкого асортименту гібридів огірка для переробки рекомендують Ліст F1, Рубато F1, Саунд F1 та Бридж F1. Зв’язатися зі спеціалістами компанії «Рійк Цваан Україна» можна за цим посиланням.