Споживачі відмовляються від класичних круглих томатів

Споживачі у Великій Британії все частіше віддають перевагу різнокольоровим томатам та преміальним чері на гілці. Продажі нетипових для ринку жовтих, помаранчевих, зелених, фіолетових, коричневих та смугастих плодів цього року зросли на 21%. Водночас популярність класичного круглого червоного томату поступово знижується, хоча він все ще залишається лідером ринку з річним обсягом продажів у 190 млн фунтів стерлінгів.

Про це повідомляє The Guardian.

«Ми вже приучили споживачів до того, що томати не обов’язково мають бути червоними», — зазначив Пол Фолкнер із компанії Evesham Vale Growers.

Загалом британці витрачають на томати понад 1 млрд фунтів стерлінгів на рік. За даними аналітиків, продажі преміальних чері на гілці вже цього року можуть обігнати класичні круглі томати. За останні 2 роки продажі кольорових томатів у країні подвоїлися і досягли 50 млн фунтів стерлінгів.

«Люди, які намагаються харчуватися здорово або їсти менше м’яса, шукають різні способи отримати смак та нові враження», — пояснив керівний директор компанії Isle of Wight Tomatoes Пол Томас.

Читайте також: Епоха дешевих томатів з Іспанії може закінчитися