Скорочення світових площ під картоплею підтримує ціни

Скорочення посівних площ у США, ЄС та Китаї разом із несприятливими погодними умовами підтримує ціни на картоплю. Водночас високі запаси готової переробленої продукції, зокрема картоплі фрі, крохмалю та пластівців, стримують стрімке зростання цін у переробному секторі.

Про це повідомляє Potato News Today.

Найшвидше ознаки зміцнення демонструє ринок свіжої картоплі, де спостерігається підвищення роздрібних цін. Однак фахівці зазначають, що висока вартість у супермаркетах не завжди гарантує відповідне зростання доходів виробників через високі витрати на пакування та транспортування. Для аграріїв вирішальними залишаються ціни на конкретні сорти, якісні характеристики та обсяги товарної продукції.

Додатковим чинником невизначеності залишається вплив кліматичного явища Ель-Ніньйо. Спеціалізований метеорологічний центр прогнозує збереження посушливих умов у деяких регіонах до початку 2027 року, що вимагає від фермерів ретельного моніторингу опадів та зрошення.

Виробникам, які тримають урожай у сховищах, рекомендують враховувати витрати на електроенергію, фінансування та ризики псування продукції. Зростання цін у пізні періоди реалізації може не перекрити втрати товарної маси під час тривалого зберігання.

Читайте також: Урожайність картоплі на Львівщині впала майже на чверть