Новий засіб на основі мікроорганізмів захистить яблука від опіка плодових

Науковці з Університету штату Вашингтон (США) розпочали польові випробування антимікробної сполуки, яка здатна боротися з опіком плодових та лістерією.

Про це повідомляє FreshFruitPortal.com.

Дослідники розробили синтетичний засіб на основі археїв — мікроорганізмів, що виживають у екстремальних умовах. На відміну від традиційних антибіотиків, до цієї сполуки бактеріям значно складніше виробити стійкість. Крім захисту дерев у садах, препарат планують використовувати для обробки врожаю після збору, щоб запобігти поширенню лістерії.

За словами науковиці Синтії Хазелтайн, випробування триватимуть протягом двох вегетаційних періодів. Результати щодо ефективності та стабільності засобу в польових умовах очікуються через 12–18 місяців. Фінансування проєкту забезпечує Комісія з досліджень деревних фруктів штату Вашингтон.

Лістерія є проблемою на $4 млрд на рік лише в США. Це не тільки питання здоров’я людей, а й репутаційні ризики для фермерів, адже через відкликання продукції вони можуть втратити весь урожай, зазначила технологічна співробітниця університету Карін Біггс.

Наразі розробники шукають комерційних партнерів для виведення продукту на ринок. Нова сполука має стати доповненням до вже наявних програм захисту рослин, а не повною заміною традиційних методів.

Читайте також: Для подолання опіку фугніцид чергують з біобактеріцидом