Київське вино зроблять з винограду вулиць і дворів

Організатори фестивалю Brave Wine закликають киян зібрати виноград з міських ділянок і зробити перше київське вино.

Про це йдеться на сторінці одного з організаторів Brave Wine Сергія Клімова у Фейсбук.

«Я хочу зібрати виноград з міських ліз та зробити перше вино київських вулиць в незалежній Україні. Просто спробувати Київ на смак. У мене є відчуття, що та багатогранна палітра сортів, які ростуть у нас будуть мати дуже унікальні смак та аромат. Тренд, який набирає обертів у світі зараз – це польове вино, коли з виноградника збирають всі сорти разом, а потім пресують та зброджують все в одній ємності. Подивимось, що вийде у нас».

Сергій Клімов зазначив, що збирати та переробляти виноград будуть у неділю, 1 жовтня. Зібрану сировину організатори заберуть на виноробню Cassia wine.

Основну частину вина планують продавати на благодійних аукціонах як в Україні так і по світу та підтримувати ЗСУ. 

Читайте також: У Калуші кличуть волонтерів на збір яблук на сік військовим