Група «МАЇС» будує перший в Україні завод із виробництва картоплі фрі

Черкаська група компаній «МАЇС» розбудовує повний цикл картоплярства — від власного садивного матеріалу до зведення першого в Україні заводу з виробництва картоплі фрі та картопляного борошна на території індустріального парку «Біосенс». Шлях від перших посадок до старту будівництва переробного підприємства тривав понад 15 років, протягом яких компанія відпрацьовувала технології, будувала сховища та замовляла спеціалізовану техніку.

Про це повідомляє журнал «Садівництво».

У 2025 році підрозділ «Потейто Агро» висадив картоплю на площі 600 га. Із 17 випробуваних сортів європейських селекцій фахівці обрали чотири найбільш придатні для переробки: Фонтане, Сагіту, Челленджер та Едісон. Вони відповідають жорстким вимогам щодо вмісту сухих речовин та форми бульб. Для забезпечення стабільного врожаю 120 га насаджень перевели на крапельне зрошення з можливістю фертигації, а машинний парк повністю оснастили технікою Grimme.

«Кожен, хто трохи знається на економіці, розуміє, що сировина відрізняється від готової продукції завдяки доданій вартості та стабільності. В нестабільному світі, коли коливання ціни рік у рік різняться, вартість готової продукції «вистрілює» максимум раз на рік, і ми не можемо спланувати свої фінансові потоки», — зазначила генеральна директорка ТОВ АПК «МАЇС» Наталія Кравцова.

Паралельно підприємство планує формувати картопляний кластер навколо переробного заводу, залучаючи фермерів у радіусі 50–150 км. У 2026 році на базі господарства заклали демонстраційні ділянки для випробування нових сортів, які стануть майданчиком для проведення Potato Day Ukraine.

Читайте також: На Черкащині будують найбільший в країні завод із переробки картоплі