Виробники органічної птиці орієнтуються на природні цикли у вирощуванні

За природних умов вирощування птиці отримати продукцію від неї можна не раніше, ніж через півроку вирощування, згідно з фізіологічними процесами.

На цьому наголосила власниця сімейного фермерського господарства «Безкоровайних» Олена Безкоровайна, пише журнал «Наше птахівництво».  

«Ми не можемо втручатися в процеси, які регулює природа. Тобто немає ніякої циклічності й прогнозування щодо строків отримання продукції (птахівництва. – Ред.), – уточнила вона. – Про це ми обов’язково попереджаємо своїх клієнтів».

На промислових птахофабриках з вирощування бройлера є циклічність – кожних 42-45 днів цикл повторюється, і можна щось прогнозувати.

ФГ «Безкоровайних» вирощує різні види птиці в природних умовах, і така система в нас не працює, зазначила Олена Безкоровайна.

«Сьогодні наш бізнес поки що не є рентабельним через те, що ми дуже багато витратили коштів на будівництво, закупівлю поголів’я, обладнання тощо, – розповіла власниця господарства. – Але сподіваюся, що найближчим часом ми зможемо вийти у прибуток».

Собівартість виробництва качки, до прикладу, – близько 142 грн/кг, а продають її за 150 грн/кг.

Довідка

Сімейне фермерське господарство «Безкоровайних» (Харківська область) вирощує в природних умовах понад 8 тис. голів птиці: кури-несучки, качки, гуси, фазани, цесарки, перепела, червоні індики. Також утримує свиней породи Мангалиця, від яких отримують хамон, червоно-білопоясних свиней, кіз нубійської породи.

AgroTimes