Стрімке зростання популярності сорго може вивести його з категорії нішевих культур

Популярність сорго в Україні зростає настільки стрімко, що експерти прогнозують збільшення в середньостроковій перспективі його посівів із нинішніх 40 тис. га до 1,5 млн. га.

Про це повідомляють аналітики компанії Pro Consalting.

На їхню думку, особливо в посушливих регіонах нашої держави ця культура цілком може замінити кукурудзу.

Серед культур, які вийшли з категорії нішевих не так давно – соя та ріпак. Завдяки їхній високій маржинальності їх почали сіяти не тільки фермери, а й багато великих агрокомпаній.

Мають також перспективу вийти з категорії нішевих горох та сочевиця – їх посіви вже збільшуються. А ось площі під гірчицею, навпаки, скорочуються.

Як зазначають експерти, коли про якусь непопулярну вигідну культуру дізнаються в широких фермерських колах, вона часто перестає бути нішевою і швидко втрачає свою ринкову привабливість.

«Прикладом такого перетворення може служити спельта. Щойно про вигідність її вирощування було згадано на конференції «Мільйон з гектара», наступного року наші фермери видали на європейський ринок стільки цієї культури, що її ціна впала відразу втричі. Тому нішеві культури не варто вважати таким собі сільськогосподарським клондайком», – зазначають аналітики.

Вони також радять звернути звернути увагу на спаржу і шафран, що особливо популярні на Близькому Сході і в Південно-Східній Азії. Попит на неї зростає і в Західній Європі, і навіть українські ресторани купують спаржі все більше.

«Фермерам, які шукають свою нішу, варто звернути увагу на загальну проблему при реалізації всіх нішевих культур на експорт. Вона полягає в необхідності формування великих партій, які, як правило, не можуть зробити окремі дрібні господарства. Виходами із ситуації є або кооперація, або торгівля через посередників», – ідеться в повідомленні.