Агромаркет
Головне:
Агромаркет

Експерт прогнозує дефіцит розторопші для виготовлення олії

AgroTimes
Джерело:
AgroTimes
Поділитись:

Найближчими місяцями може виникнути дефіцит насіння розторопші для виготовлення олії.

Про це AgroTimes повідомив підприємець Олександр Сорока, який виготовляє олію холодного віджиму з насіння нішових культур під брендом «Справжня олія».

Зазвичай переробник виготовляв олію з розторопші з насіння, вирощеного на Житомирщині: із забарвленням від світло-коричневого до чорного відтінку.

Коли ж йому запропонували світлу розторопшу, то він відмовився її купувати, бо олія з неї мала дещо інший смак, і виробник побоявся, що споживач не зрозуміє цього, і товар складно буде реалізувати.

Виробник зауважив: споживачі звикли, що ця нішова олія має звичне забарвлення та смак, і будь-які зміни їх насторожують.

Олександр Сорока радить фермерам зважати на смаки споживачів у виборі сорту розторопші для виробництва олії.

Як повідомлялося раніше, для виготовлення рижієвої олії краще брати насіння зі світлим забарвленням, а для виготовлення олії з чорного кмину найкраще підходить індійська сировина.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.

Джерело:
AgroTimes
Поділитись:

Додати коментар

Такий e-mail вже зареєстровано. Скористуйтеся формою входу або введіть інший.

Ви вказали некоректні логін або пароль

Sorry that something went wrong, repeat again!

Повідомити про помилку

Текст, який буде надіслано нашим редакторам: