В американських магазинах установлюють «інкубатори» зелені

Крупна американська мережа магазинів Kroger планує відкрити у 15 своїх магазинах відділи з вирощування зелені від стартапу Infarm.

Про це повідомляє The Seattle Times.

За інформацією видання, перші магазини, де вирощують зелень на вертикальних фермах у скляних шафах, відкрилися в містах Кіркланд та Бельв’ю. Перший урожай зелені в цих магазинах зберуть цього тижня.

Надалі подібні відділи відкриються ще у 13 магазинах штатів Вашингтон та Орегон.

Засклені вітрини з рослинами, де підтримується оптимальна температура, вологість та рівень освітлення можуть розміщуватися як у магазинах так і ресторанах.

Читайте також: Німці придумали мінітеплицю для мікрозелені

Компанія Infarm використовує хмарну платформу для дистанційного керування освітленням і температурою, що, за її словами, дозволяє однотипному продукту оптимально рости, незалежно від того, де він знаходиться.