Дюки мають шанси підкорити luxury-сегмент ринку свіжих фруктів

Гібриди вишні й черешні – дюки –  найкраще підходять для свіжого ринку. Їхні плоди менш кислі. Цей напрям культивування вишні в майбутньому цілком здатен підкорити luxury-сегмент ринку свіжих фруктів.

Для свіжого ринку найціннішою є група десертних сортів. Це продукція для luxury-сегмента ринку, із великими та смачними плодами. Звичайно, що тут йдеться про ручне збирання. І  врожайність в таких насадженнях може бути на другому місці після якості плодів.

Такі плоди можна отримати із сортів Сіянець Туровцевої (дегустаційна оцінка його плодів утричі вища, ніж у сорту Жуковська), Встрєча, Взгляд, Ігрушка, Солідарність,   Мелітопольська пурпурна.

Проблемою є подовження строку споживання таких плодів. Тут можливе застосування інноваційних технологій, зокрема, спеціальних пакетів із модифікованим газовим середовищем.

AgroTimes