Березовий сік як нішевий продукт для експорту

Україна має величезний потенціал у сегменті продажів органічного березового соку.

Це стверджує Андрій Ярмак, економіст інвестиційного відділу ФАО, пише Agronews.

«Березовий сік – чудовий нішевий продукт, який абсолютно невідомий в інших країнах. Саме в цьому криється його потенціал», – пояснює він.

Крім того, до «березової водички» добре підходять різні добавки, тому їй можна надати багато різних смаків, додає експерт.

«Немає сенсу отримувати ціну нижче, якщо можна отримати вищу за органічну продукцію. Наші компанії – молодці, – наголошує Андрій Ярмак. – Вже кілька виробників активно просувають цей товар на експорт».

«Що цікаво, на Міжнародній виставці органічних харчових продуктів BioFach у Нюрнберзі (Німеччина) взагалі практично не було Росії, – говорить Андрій Ярмак. – Це при тому, що в них – величезні обсяги органічних дикорослих ягід та грибів можна збирати, не кажучи вже про сік. Тут ми попереду. Я знаю, що хлопці з України цей сік навіть до США постачають».

AgroTimes