Неточність у розмірі контейнера порушує вентиляцію

Різниця у висоті контейнера в 1 см порушує правильне встановлення ряду. Це призводить до втрат повітря та нерівномірного продування цибулі.

Про це у своїй статті в журналі «Плантатор» написав Павло Булгаков, міжнародний консультант зі зберігання овочів, старший викладач ТДАТУ.

Під час контейнерного зберігання цибулі величезне значення має правильна конструкція та геометрія дерев’яної тари. Для забезпечення ефективного руху повітря фронтальні та бокові дошки контейнера зміщують одна відносно одної, а боковини закривають так, щоб між сусідніми ящиками не залишалося щілин.

Будь-які щілини призводять до витоку повітряних потоків повз цибулю, через що продування масиву стає нерівномірним. Особливо критичною є точність виготовлення контейнерів: відхилення у висоті всього на 1 см заважає рівно встановити їх у високий штабель.

Для оптимізації процесів сушіння та акліматизації аграрії також використовують мобільні сушарки-акліматизатори. Вони працюють у зв’язці з вентиляційними контейнерами, які гарантують правильний розподіл тиску і повітря усередині камери.

Читайте також: Правильний режим вентиляції скорочує сушіння цибулі