Зберігання зернових вимагає жорсткого контролю температурних параметрів і вологості середовища з урахуванням очищення від домішок та вентилювання. Ранні культури найчастіше піддаються впливу шкідливих комах саме в теплий період року та потребують комплексних рішень щодо знезараження. Водночас пізні потребують особливої уваги щодо контролю вологи та сушіння зерна. Тож застосування ефективних і безпечних способів знезараження зернових є надзвичайно актуальним, особливо в останні роки.
Традиційний контроль
Технологія якісного контролю шкідливих комах та кліщів на зернових культурах передбачає вчасний аналіз (ентомологічну експертизу на явні та приховані форми зараженості). Це дає змогу надалі визначити періоди виходу комах, методи та способи їх ефективного контролю. Режими знезараження силосів, складських приміщень або полімерних рукавів можуть істотно відрізнятися відповідно до діючої речовини інсектицидів, фумігантів з урахуванням видового складу шкідників і ступенів їх зараженості.
Варто зазначити, що зберігання за низьких температур дозволяє уповільнити дихання зерна, як наслідок — пригальмувати стадійний розвиток шкідників. Перед закладанням збіжжя треба очистити його від бур’янів і домішок, надалі забезпечивши належні умови вентилювання й стабільні показники температури, що усуває надмірну вологу.
Здавалося б, було виконано всі зазначені вище процедури й проведено профілактичні заходи зі знезараження зерна. Проте напередодні експортного сезону в партіях виявляють небезпечні види шкідливих комах або кліщів. Нерідко клієнти звертаються з проблемою виявлення шкідників безпосередньо в процесі завантаження зерна у вагони або вантажівки. Найнеприємнішою є процедура повернення таких вантажів за результатами фітоконтролю.
Тож будь-які високоефективні методи знезараження зерна, що не потребують тривалих експозицій і не містять залишкових кількостей у зерні відповідно до затверджених міжнародних показників МДР, завжди є актуальними до застосування. Одним із таких методів знезараження є озонування зернових.
Ефективна альтернатива
Експериментальні дослідження щодо застосування озону проти шкідників продовольчих запасів довели перспективність цього способу знезараження як чудову альтернативу щодо застосування вже заборонених інсектицидних засобів і деяких видів фумігантів в Україні та в більшості країн ЄС.
Озонування є доброю заміною консервування зерна без застосування пестицидів. Ефективність методу проти певного видового складу шкідників і відсутність залишків у зерні роблять його надзвичайно цікавим для подальших експериментальних досліджень. Ідеться про обробку безперервним потоком, застосування систем рециркуляції із замкнутим циклом і способу застосування з подачею низького тиску тощо. Водночас ураховують і параметри якісних показників продукції.
Принцип дії
Важливо розуміти принцип дії озону, його період напіврозпаду в середовищі зберігання різних видів зернових і методи забезпечення рівномірного розподілення газу з урахуванням температурних параметрів.
Дифузія озону в різних зернових істотно відрізняється, про що свідчить контроль рівня концентрації газу. Ці параметри є вкрай важливими для визначення об’ємів газації, умов оцінювання концентрації озону з урахуванням потрібної експозиції знезараження для ліквідації шкідників. Визначення сорбційних властивостей озону та його стабільне розподілення в зерновій масі має вирішальне значення щодо ефективності знезараження та консервування зерна на тривалий період.
Окрім показників ефективності озону проти певних видів шкідливих комах визначено його високу ефективність щодо нейтралізації чималого переліку патогенних мікроорганізмів, наявність яких у зерні, є вкрай негативним явищем.
Шкідливі комахи можуть призвести до істотних втрат за зберігання від 5 до 30% загальної маси зерна, тоді як мікотоксини знижують якість і врожайність від 15 до 50%. Озон швидко розкладається на молекулярний кисень, що усуває потребу в тривалій дегазації та мінімізує вплив на навколишнє середовище. Це дозволяє не зупиняти роботу елеватора та здійснювати процедуру в зручний для клієнта час.
Важливо, що здатність озону розкладати залишки певної групи перитроїдних пестицидів значно розширює його потенціал для застосування в елеваторних комплексах. Таку процедуру рекомендовано застосовувати й для порожніх зерносховищ, які можуть утримувати залишкові кількості пестицидів після їх застосування рік потому й навіть більше.
Тож не втрачайте можливість перевірити ефективність такого способу знезараження з фахівцями ТОВ «УКРАГРОХІМТРЕЙД» на власному елеваторі, що неодмінно зекономить чималі кошти впродовж зберігання зерна та сприятиме його надійному експорту на короткі й дальні відстані.
The Ukrainian Farmer
