Козликів на м'ясо забивають у 4-5 місяців

ПСП ім. Т. Г. Шевченка, яке займається м’ясним козівництвом, утримує молодняк із дорослими тваринами від народження до забою, пише журнал The Ukrainian Farmer.

Козенята починають споживати тверді корми, коли їм уже бракує материнського молока. Для них завжди є сіно і гранульований корм, тож їдять, коли заманеться.

«Щодня козенята додають у вазі максимум 300 г. Це дещо більші прирости, як порівняти з молочними породами, ‒ розповів зоотехнік ПСП ім. Т. Г. Шевченка Олег Варавський. ‒ Вихід м’яса з туші також більший. І воно соковитіше та смачніше, ніж у молочних кіз».

Головне ‒ забити козлика в чотири-п’ять місяців, доки м’ясо не має специфічного запаху, який з’являється під час статевого дозрівання, наголосив він. Тобто це ‒ молочний молодняк, який ще споживає материнське молоко. Кізочок можна забивати пізніше, додав Олег Варавський.

Як повідомлялося, доглядати за м’ясними козами простіше, ніж за молочними.