Яблука сорту Гренні Сміт б’ють цінові рекорди

Сорт яблук Гренні Сміт демонструє рекордні показники ціни як на зовнішніх ринках, так і всередині України. Попри високу затребуваність, системним експортом цього сорту займаються лише кілька вітчизняних компаній через складність дотримання технології вирощування.

Про це у своїй колонці на AgroTimes пише керівник експортної компанії USPA Fruit Володимир Гуржій.

Він зазначає, що головною вимогою ринку до Гренні Сміт є ідеальний зелений колір без жовтих чи рожевих відтінків. Через кліматичні особливості сусідня Польща майже не вирощує цей сорт, тоді як в Україні існують регіони, де за умови чіткого дотримання технологій можна отримати продукт експортної якості.

Водночас експерт підкреслює, що для іншого популярного сорту — Golden Delicious — стратегія є протилежною. Якщо Гренні Сміт вимагає особливого підходу до вирощування, то для Golden Delicious ключовим є правильне зберігання. Використання технологій інгібування етилену дозволяє постачати на полиці магазинів повністю жовті, ароматні плоди, зберігаючи їхню твердість. Таким чином, колір яблук стає не просто естетичним показником, а частиною маркетингової стратегії та технологічного процесу.

Читайте також: Україна може стикнутися з перевиробництвом яблук сорту Гала, – думка