Kiremko та HZPC об’єднують зусилля для розвитку ринку картоплі

Компанії Kiremko та HZPC оголосили про щорічну співпрацю, спрямовану на поєднання селекції картоплі з інженерними технологіями переробки. Партнерство охоплює весь ланцюжок створення вартості — від розробки нових сортів у теплицях до створення готових продуктів.

Про це повідомляє пресслужба Kiremko.

Компанія HZPC, що експортує продукцію до 90 країн, працює над створенням сортів для фрі та чипсів з урахуванням вимог до текстури та смаку. Спільно з техпартнерами Kiremko, Idaho Steel та Reyco селекціонери впроваджують інновації у нарізці, зменшенні споживання води та енергоефективності. Одним із результатів такої колаборації стала розробка нового продукту — картопляної локшини Woksi.

«Ми прагнемо зрозуміти, які генетичні ознаки картоплі мають найбільше значення на етапі переробки. Це дозволяє створювати сорти, які можна вирощувати у будь-якій точці світу», — зазначив керівник бізнес-команди HZPC Мартін Янсен Кломп.

Особливу увагу партнери приділяють ринку Китаю, де картопля стає дедалі важливішою через її вищу водоефективність порівняно з рисом. Сорти Innovator та Ivory Russet вже демонструють високі показники у цьому регіоні, що сприяє сталому виробництву продуктів харчування.

Читайте також: На Миколаївщині розпочали посадку ранньої картоплі під агроволокном