Ціна капусти в Україні впала в 5–8 разів порівняно з минулим роком

У лютому 2026 року ціна білоголової капусти від виробника в Україні становила 5–12 грн/кг, тоді як торік у той самий період сягала 34–40 грн/кг.

Про це йдеться у ринковому огляді журналу «Плантатор».

На гуртово-роздрібному ринку «Шувар» капуста коштувала 25–27 грн/кг, у мережах «АТБ» і «Варус» — 15–16 грн/кг. Для порівняння: у листопаді 2025 року ціна в Україні була 4 грн/кг, а в Польщі продукція на перероблення — еквівалент 2 грн/кг.

Лише у 2025 році українські виробники досягли довоєнних обсягів продажу капусти в доларовому еквіваленті. Водночас зростання вартості насіння на 20% уже впливає на планування посівних площ, повідомляє Сергій Гедз, керівник відділу продажів насіння овочевих культур компанії «Сингента».

За його даними, у 2021 році під білоголовою капустою було 13,5 тис. га, у 2025-му — 12 тис. га. У 2026 році експерт прогнозує скорочення ще на 1 тис. га. Ранні та середні сорти залишаться стабільними, тоді як площі під середньопізньою та пізньою капустою можуть зменшитися удвічі.

Читайте також: Рівненські фермери оптимізують собівартість капусти прямим висівом та густотою