На Всеукраїнському форумі «Інтенсивне овочівництво: відкритий ґрунт», що відбувся 19 листопада у Львові, компанія «Сингента» вкотре підтвердила статус одного з головних драйверів інновацій у галузі, відкривши технологічний блок форуму та зібравши найбільшу увагу виробників, які працюють із капустяними культурами.
Форум об’єднав провідних фермерів, менеджерів і технологів з усієї країни та став майданчиком, де учасники отримали доступ до найновіших рішень ринку — від стратегії вирощування до інновацій у селекції. Саме такі події формують тренди сезону та визначають, на які технології орієнтуватиметься професійне овочівництво у 2025 році.
Сьогодні портфель компанії — це понад 2,5 тисячі гібридів овочевих культур, і щороку цей список поповнюється на 150+ нових розробок. В Україні тестують понад 100 гібридів щороку — і лише ті, що демонструють максимальну стабільність і комерційний потенціал, потрапляють у товарний асортимент.
У цьому матеріалі я зупинюся на кількох гібридах, які за останні роки буквально «вибухнули» на ринку.
Їм довіряють
Якщо до війни про ці гібриди тільки починали говорити й вони були на етапі реєстрації, то зараз у своїх сегментах займають 80–90% площ. Це реальний показник довіри виробників і свідчення того, що технологічність та стабільність урожаю говорять самі за себе.
Гібрид Болікор має вегетацію 55–60 днів і підходить для раннього та пізнього сегментів. Він точно закриває тренд «молодої капусти восени». Оптимальне висаджування: Одеса — 1 вересня, Київщина — 15–20 серпня.
За 60 днів фермер отримує дорогий осінній ранній продукт: коли звичайна капуста продається по 6–7 грн/кг, Болікор дає 12–15 грн/кг. Вирощування майже без затрат — достатньо трьох оброблень і двох поливів.
Урожайність висока: в Одесі (висаджування 1 вересня) Болікор дає 60 т/га за 60 днів. Це один із найперспективніших нішевих варіантів завдяки поєднанню швидкості, ціни та якості.
Наступний гібрид — Галікан. Це перехідний варіант між ранньою та середньостиглою продукцією. З’явився лише два роки тому, але повністю витіснив конкурентів у своєму сегменті. Має ідеальний колір та дає змогу залишатися в полі 3–4 тижні в разі проблем з реалізацією.
Стійкість до трипса для молодої капусти тут не ключова, але завдяки кольору та товарному вигляду Галікан має великий попит. Його охоче беруть на ринку, і більшість господарств, які працюють за конвеєрним принципом, зробили ставку саме на цей гібрид.
Далі — Тореадор. Це зірка, яка зайшла на ринок у передвоєнний період і відразу показала себе феноменально. За популярністю в Україні він №2 після популярного Агресора.
Перевага — надзвичайно широкий період збирання: від липня і до дуже пізніх приморозків. Торік в Одесі його збирали фактично взимку. Хоча це 85–90 днів, за висаджування від початку серпня (або кінець липня для Заходу) він зберігається до п’яти місяців.
Його головна цінність — економіка: замість традиційних 140 днів вирощування фермер отримує ту саму урожайність за 90 днів з меншими витратами на оброблення, поливи, техніку і працю. Саме тому він займає великі об’єми в другому обороті.
Ще один новий продукт — Креатор, гібрид під шинкування. Має ідеальний білий колір, високу цукристість, але водночас добре тримає трипса: лише 2–3 листки пошкодження, а далі — чистий качан. Це велике покращення у порівнянні з попередником — гібридом Лібератор, який сильно страждав від трипса.
Нюанс: якщо більшість гібридів придатна для густоти 55–60 тис./га, то Креатор слід вирощувати не більше 40 тис./га, оптимально — 35 тис./га. Але й урожай відповідає потребам переробників: качани по 5 кг, рівномірні й щільні.
Для довготривалого зберігання компанія пропонує новий гібрид Кеплер. Він стійкий до трипса і зберігається до червня — липня в нормальних умовах із втратами лише 5–10%, що є відмінним показником для довготривалого сегмента.
Для тих, хто займається довготривалим зберіганням капусти, цей гібрид буде доступний в Україні вже з нового року — ним точно варто зацікавитися.
Гібрид Містик уже протестувало кілька господарств, які одностайно хочуть отримати його першими після реєстрації. Його головна перевага — дуже щільний восковий наліт, що надійно захищає від трипса, альтернаріозу та інших хвороб.
Це єдиний гібрид, що у Франції пройшов випробування на тривале стояння в полі — актуальну вимогу за високих цін на електроенергію й дефіциту робочої сили. Містик не псується тривалий час, тому підходить для польового зберігання.
Через зміни клімату та нестачу сховищ і персоналу такий підхід набуває значення і в Україні: цього сезону багато господарств планує залишити капусту під агроволокном на зиму. Результати стануть відомі після сезону і можуть бути показовими.
Гібрид Вінчі, який цього сезону проходить реєстрацію, вирізняється тим, що зберігає зелений колір після виходу зі сховища. Яким його заклали — таким він і лишиться. Для ритейлу це критично, тож тим, хто цінує «зелений» товар після зимівлі, цей гібрид підходить найкраще.
Стійкі гібриди
«Сингента» — єдина компанія у світі, що пропонує повну лінійку гібридів зі стійкістю до кили: цвітна капуста, броколі, пекінська та білоголова капуста. І якщо раніше кила була проблемою лише окремих північних регіонів, то сьогодні вона вже поширена й на Одещині, Харківщині та Київщині.
У Польщі вже приблизно 30% капустяних площ засіяли килостійкими гібридами (для порівняння: 10 років тому — лише 5–10%). Там фермери рахують не лише ціну насіння, а й гарантований урожай: так, насіння дорожче на 50%, зате стабільність і якість продукції окупають інвестиції.
У нашому асортименті представлені два основні гібриди: Кіластор (для тривалого зберігання) і Кілацис (середній сегмент). Є також Кілогерб — аналог у сегменті Агресора. Щороку тестують багато нових гібридів, і протягом 1–2 років частина з них поповнить реєстр, замінюючи нинішні. Адже, як і з вовчком у соняшнику, раси кили постійно змінюються, й селекція має рухатися вперед, забезпечуючи стійкість до нових рас.
Цвітна капуста
Переходячи від білоголової до цвітної капусти, варто зупинитися на особливостях конвеєрного вирощування. Раніше для формування рівномірного конвеєра було достатньо висаджувати один перевірений гібрид кожні 15–20 днів. Нині через нестабільні погодні умови всі хвилі можуть «зійтися» в один день, що ускладнює збирання та призводить до втрати врожаю.
Оптимальний вихід — комбінувати гібриди з різною тривалістю вегетації. Наприклад, висаджувати разом Спідстар, Альмагро та Флеймстар з інтервалом у місяць. Так ви отримуєте прогнозований графік збору, можливість планування робочої сили й уникаєте накладання висаджень.
У ранньому сегменті новими варіантами стали Спідстар і Туїн — вони підходять і на раннє вирощування, і на осінній оберт (Одеса — орієнтовно 20 серпня, Київщина — 20 липня –1 серпня). Альмагро залишається беззаперечним лідером ринку — це універсальний гібрид для заморожування, осіннього сезону та свіжого ринку.
Броколі Макларен — гібрид зі стійкістю до кили та потужною кореневою системою, завдяки якій добре почувається навіть на неполивних ґрунтах Заходу.
А Гонга — наша зірка для надраннього та осіннього вирощування. Улітку його садити недоцільно, але для тунелів або осіннього оберту (Київ — до 20 серпня) він демонструє відмінну урожайність.
Плантатор
