Овочі-Ягоди-Сад 24 листопада 2025, 17:34

Світове виноробство 2025: Італія відновлюється, Франція та Іспанія падають

Глобальне виробництво вина у 2025 році трохи зросте, але залишиться нижчим за середньорічні показники.

Про це повідомляє Міжнародна організація винограду та вина (OIV).

Світові обсяги оцінюються приблизно в 23,2 млрд л, що на 3% більше, ніж у 2024 році, але близько на 7% менше за середній показник останніх п’яти років.

У Європейському Союзі прогнозують 14,0 млрд л:

Італія – 4,74 млрд л, +8% до 2024, трохи вище п’ятирічного середнього.
Франція – 3,59 млрд л, -1% до 2024, на 16% нижче середнього показника останніх п’яти років.
Іспанія – 2,94 млрд л, -6% до 2024, на 15% нижче середнього.
Німеччина – 0,73 млрд л, -6% до 2024, на 14% нижче середнього.
Португалія – 0,62 млрд л, -11% до 2024, на 12% нижче середнього.
Румунія – 0,41 млрд л, +29% до 2024, трохи вище середнього.
Угорщина – 0,27 млрд л, стабільно, на 5% вище середнього.
Австрія – 0,25 млрд л, +17% до 2024, трохи вище середнього.
Греція – 0,15 млрд л, +9% до 2024, на 20% нижче середнього.

У Центральній та Південно-Східній Європі виробництво відновлюється:

Словенія – 0,08 млрд л, +36% до середнього.
Болгарія – 0,06 млрд л, -5% до 2024.
Хорватія – 0,06 млрд л, +4% до середнього.
Чехія – 0,05 млрд л, стабільно.
Словаччина, Кіпр, Люксембург – невеликі прирости, залишаються нижче середніх значень.

У Північній півкулі поза ЄС:

США – 2,17 млрд л, +3% до 2024, на 9% нижче середнього.
Росія – 0,51 млрд л, стабільно, на 9% вище середнього.
Грузія – 0,21 млрд л, -14% до 2024, трохи вище середнього.
Молдова – 0,14 млрд л, +18% до 2024, трохи вище середнього.
Швейцарія – 0,10 млрд л, +29% до 2024, на 16% вище середнього.

У Південній півкулі виробництво трохи відновилося, до 4,9 млрд л:

Австралія – 1,16 млрд л, +11% до 2024, на 2% нижче середнього.
Аргентина – 1,07 млрд л, стабільно, трохи нижче середнього.
ПАР – 1,02 млрд л, +16% до 2024, близько середнього.
Чилі – 0,84 млрд л, -10% до 2024, на 26% нижче середнього.
Нова Зеландія – 0,37 млрд л, +32% до 2024, на 15% вище середнього.
Бразилія – 0,29 млрд л, +38% до 2024, на 15% вище середнього.
Уругвай – 0,06 млрд л, -7% до 2024, на 8% нижче середнього.

У цьому прогнозі OIV Україна не врахована. Організація збирала дані лише з 29 країн, що разом дають близько 85% світового виробництва вина.

OIV наголошує, що глобальний ринок залишатиметься «більш стислим, але збалансованим», адже попит у зрілих ринках слабшає, а запаси залишаються високими.

Читайте також: Закарпатська виноробня випустила виноградний сік