За 9 місяців на перероблення надійшло 9,1 тис. тонн вершків

За дев’ять місяців 2025 року на перероблення надійшло 9,1 тис. тонн вершків із коров’ячого молока.

Про це свідчать дані Державної служби статистики.

Зокрема, 3,5 тис. тонн вершків було закуплено у сільгосппідприємств. Зазначається, що частка жиру в цій сировині ‒ 37,33%, частка білка ‒ 4,08%.

Ще 5,6 тис. тонн вершків надійшли на перероблення власно вироблені й від замовників.

Від населення не приймають вершків на перероблення.

Держстат зауважує, що дані наведені без урахування тимчасово окупованих російською федерацією територій і частини територій, на яких ведуться (велися) бойові дії.

Як повідомлялося, протягом трьох кварталів на перероблення надійшло 2,43 млн тонн молока.