Як побудувати сучасну ефективну теплицю

Світло в тунелі

Як побудувати сучасну ефективну теплицю: конструкційні особливості для окремих напрямів бізнесу на різних культурах у закритому ґрунті.  

Сьогодні наявність у фермерських господарствах навіть елементарних тунелів або балаганів без автоматики сприяє розвитку захищеного ґрунту, адже він розвивається в останні роки дуже стрімко. 

Розвиток і реконструкція тепличних господарств у незалежній Україні почалася з модернізації об’єктів, створених ще за радянського досвіду, — скляних тепличних комбінатів — господарства Броварського регіону, Уманський тепличний комбінат й ін. 

На гребені хвилі є й будівельні та агротехнічні навчальні заклади — Київський національний університет будівництва і архітектури (КНУБА) та Національний університет біоресурсів і природокористування (НУБіП), які випустили спільно посібник «Культиваційні споруди: технології, конструкції, обладнання», — ми з колегами показали сучасний стан технічного розвитку тепличної галузі. 

Я хочу поділитися з вами інформацією про досвід проєктування та будівництва насамперед промислових теплиць і тепличних господарств не тільки в Україні. Спробую прояснити, які саме технології сьогодні можуть бути корисними сучасним фермерам. 

ПРОЄКТ ТЕПЛИЦІ 

Свого часу в тепличному господарстві DF Agro (с. Синьків, Тернопільська обл.) було реалізовано проєкт із вирощування на площі 10 га болгарського перцю — на той час дефіцитної для України продукції. Тепличні господарства розвивались на основі теплиць типу «антрацит», які об’єктивно, морально і фізично на сьогодні вже виходять із ладу й не мають перспективи розвитку, але їхні конструкції, а точніше потужні каркаси, ще можуть послужити сучасним фермерам уже з використанням сучасних плівкових матеріалів для покриття. 

Коли фермер починає розширюватись і рухатись від невеличкого тунелю до сімейства теплиць, він повинен знати, що перш ніж побудувати комплекс, треба створити проєкт відповідно до норм експлуатації. Насамперед ідеться про отримання дозволу на будівництво від Державної архітектурно-будівельної інспекції України. Як це не важко дається в сучасних умовах, але через це доведеться пройти. Один із наших свіжих прикладів проєкту теплиці — подання на державний тепличний грант. Згідно з ним, має бути створене господарство площею 0,64 га на базі тунелів у Черкаській області. В першу чергу, залежно від рози вітрів, сходу сонця тощо формується план «посадки» теплиці на майданчик. 

На генеральному плані майданчика передбачається приміщення для побутових потреб працівників, технічні приміщення, сервісні зони для розміщення відповідного обладнання тощо. Важливим елементом тепличного комплексу може стати артезіанська свердловина, яка має свою захисну зону. Все це разом спеціалісти розглядають і «садять» на топографічний план карту з урахуванням побажань потенційного замовника. За середнього коефіцієнта забудови близько 0,6–0,8, цей проєкт вдалося посадити на ділянку 0,64 га. 

Замовник отримує комплект документації, згідно з наказами МінАПК та Мінекономіки України, об’ємом приблизно 100 сторінок, до якого залишається тільки докласти свою електронну заяву з електронним підписом і передати в Дію. 

Саме цей проєкт замовники не встигли подати всього на день-два — фінансування державної програми припинилося. Утім, за нашими даними, воно має відновитись. Сподіваємось, серйозніше тепличний грант запрацює  2026 року. Втім, існує ще одна грантова програма єРобота, від якої фермери можуть отримати додаткові кошти на теплицю. За її умовами донори забезпечують 70% вартості каркаса теплиці з накриттям, а фермер вносить 30%. 

САЛАТНА ТЕХНОЛОГІЯ 

Розглянемо кілька інженерних систем, які я раджу розглядати фермерам уже найближчої перспективи. Перший приклад — автоматизоване розсадне відділення сучасної теплиці із застосуванням так званої технології прилив-відлив. 

Усередині на алюмінієвих столах використовують спеціальні піддони, які дозволяють подавати поживний розчин на рослини з відповідної висоти, близько 1–2 см, та підживлення рослин через відповідні отвори в горщиках, касетах чи лотках. Також забезпечується подальше видалення або зливання цього розчину для оцінювання повторного використання. Як правило, площа розсадного відділення становить 10% загальної площі тепличного комплексу. 

У проєкт ТОВ «Біомас» (Чернігівська обл.) з вирощування лохини з лабораторією типу in vitro використовується скляна теплиця для пророщування рослин за технологією прилив-відлив і дорощуванням рослин у плівковій теплиці. Тут сучасний тепличний комплекс частково створено на каркасах колишніх теплиць типу «антрацит». 

Технологія прилив-відлив якнайкраще припадає для вирощування салатів у спеціальних горщиках з пересадкою або без, які дуже популярні як серед виробників, так і серед споживачів. Використовується також так звана проточна гідропонна технологія вирощування розсади на спеціальних каркасах, де вирощують рослини з більшою густиною, потім цей процес розвивається в горизонтально, і на закінчення на протилежному боці отримуєте готовий продукт. 

Проливна технологія використовується для вирощування салату в спеціальних проливних жолобах, і на сьогодні вважається досить ефективною. Однак насамперед у фермерських теплицях сьогодні вирощують томати й огірки. Фермери застосовують два основні типи — тунель (або однопролітну теплицю) та блокову теплицю, яка може складатися з двох і більше прольотів. 

Сучасні тунелі реально використовувати взимку, наприклад, для вирощування розсади як мінімум. Хай не цілу зиму, але захопити кілька прохолодних місяців можна. Зрозуміло, треба забезпечити температурний режим, збереження тепла. Для цього якнайкраще підходить подвійна плівка з турбонаддувом, яка сьогодні працює по енергоефективності не гірше, ніж склопакет із подвійного скла. Для опалення можна розглядати відомі вам способи, починаючи від буржуйки до труборельсових систем опалення. 

Якщо вам вдасться «загнати» приблизно 50% тепла у нижню систему теплиці (надґрунтове опалення), ви будете на коні. Все інше можна добрати боковими системами. 

Блокові теплиці — це наступний крок розвитку для фермерів у закритому ґрунті. Вони з’єднуються в лоток для відведення дощових стоків, але це з’єднання є проблемним щодо зимової експлуатації: на них може утворюватись сніговий мішок, який впливає на опорну здатність теплиці й може її, м’яко кажучи, завалити. Тому блокові теплиці у разі цілорічної експлуатації мають бути обов’язково опалювальними. 

МІКРОКЛІМАТ У СПЕКУ 

Цікавим для фермерів має бути питання про забезпечення мікроклімату в особливо спекотний період. Червень цього року ми прожили в малокомфортних за теплих умовах, а липень і серпень видалися досить спекотними. І, як правило, що в плівкових, що у скляних теплицях за зовнішньої температури 30–35 °C говорити про забезпечення мікроклімату не доводиться. Системи верхньої, бокової чи торцевої вентиляції не можуть його повноцінно забезпечити. 

Тому одним з ефективних прикладів охолодження теплиці в особливо спекотний період є використання так званих мокрих екранів. Один такий екран можна встановити в торці теплиці або тунелю, на нього подається вода, а з протилежного торця змонтувати систему вентиляторів, які витягують гаряче повітря назовні. Завдяки перепаду тиску з боку мокрого екрана поширюється вже охолоджене повітря у саму теплицю. Ця система доволі доступна за ціною і є на нашому ринку. 

10–12 червня у Нідерландах відбувся міжнародний форум тепличників GreenTech-2025, на якому ми побували. З того, що ми там побачили, можна дійти висновку, що питання мікроклімату в теплицях є на сьогодні одним із найактуальніших. У цьому плані хочу розповісти про теплицю п’ятого покоління. 

Скляні промислові теплиці, які ми бачимо в Калинівці, Синькові та Умані, належать до четвертого покоління, або типу Венло. Теплиця п’ятого покоління, яку ще називають напівзакритою, — це крок уперед щодо сучасного розвитку тепличного господарства. До війни в нормальних комфортних умовах уважалося, що теплиця четвертого покоління виходить на врожайність огірка, наприклад, 60 кг з квадратного метра. І це є нормальним показником, відповідні показники в таких самих теплицях є по квітах тощо. 

Наступним кроком розвитку теплиць Венло було впровадження так званої технології світлокультури. Зокрема, світлокультура огірка за системи досвічування (натрієве верхнє або в комбінації з іншими сучасними) дозволяє сьогодні збільшувати врожайність до, нескромно кажучи, 100 кг з метра квадратного, тобто у 1,5–2 рази. 

Напівзакрита теплиця п’ятого покоління йде далі — вона бере зовнішнє повітря тільки, щоб скинути зайвий тиск для нормального функціонування системи. Якщо в традиційних теплицях Венло кватирочки становлять 20–23% площі покриття й виконують безпосередньо функцію створення мікроклімату, то у п’ятого покоління — всього 5–6%, і вони відіграють чисто технологічну роль. 

Таким чином, напівзакрита теплиця використовує ту якість повітря, яку вже має, і формує її автоматично за допомогою регуляції CO2 і досвічування. Що це дає? Наприклад, технологія Ultra Clima компанії CUBO (Нідерланди) має в торці теплиці вентиляційне приміщення, яке  збирає наявне повітря в теплиці, оброблює, охолоджує, додає CO2 і подає назад у теплицю через поліетиленові рукави, які йдуть під рядами рослин. У таких теплицях може йтися про врожайність близько 150 кг огірка з квадратного метра. 

Ці принципи підготовки мікроклімату в напівзакритих теплицях сьогодні закладено в основу нової технології — виробництва медичного канабісу в теплиці. Уже рік, як підписано закон про його легалізацію в Україні. 

Ці рослини особливо актуальні для виготовлення ліків для воїнів, які перенесли важкі поранення, та інших категорій хворих людей. 

Вирощування канабісу має на порядок більші вимоги до мікроклімату, ніж традиційні томат і огірок, і саме технологія напівзакритої та повністю закритої теплиці може виконати це завдання. Технологічні помилки в догляді за цією рослиною можуть обернутись тим, що вона не утворюватиме необхідні для подальшого перероблення так звані шишки, а вся робота з вирощування виявиться марною. А найкращим варіантом для канабісу є так звані теплиці — бокси indoor — абсолютно ізольовані від сонячного світла. 

Вартість побудови теплиці четвертого покоління — близько 2 млн євро на гектар, або 200 євро/м². Напівзакрита теплиця — плюс 15–20%. Кінцева вартість залежатиме від характеристик майданчика, матеріалів тощо. 

Теплиці п’ятого покоління використовують для огорожі як скло, так і плівку, і такі рішення пропонують, зокрема, наші партнери з Франції. Інженерна начинка таких теплиць буде майже однаковою, а за характеристиками подвійна плівка може бути навіть кращою за склопакет. Недолік плівки — гарантійний строк експлуатації близько 5 років, і її доведеться міняти. Зі склом такої проблеми немає.   

ЧИТАЙТЕ БІЛЬШЕ