На початку січня подешевшало сире молоко

На початку січня ціни на молоко-сировину знизилися внаслідок падіння попиту з боку молокопереробних підприємств в період новорічних свят. Середньозважена ціна трьох ґатунків молока на 6 січня склала18,37 грн/кг (без ПДВ), що на 32 коп. менше, ніж місяць тому.

Про це повідомив аналітик Асоціації виробників молока Георгій Кухалейшвілі.

Так, середня закупівельна ціна молока екстраґатунку знизилася на 60 коп., як порівняти з першою половиною грудня, ‒ до 19,1 грн/кг. Діапазон цін у господарствах варіювався від 18,5 до 19,5 грн/кг.

Вищий ґатунок у середньому коштує 18,35 грн/кг, втративши 35 коп. від початку грудня. Ціни на молоко цього ґатунку коливалися в межах 17,8-19 грн/кг.

Середня ціна на молоко першого ґатунку не зазнала змін: як і місяць тому ‒ 17,65 грн/кг. Мінімальна ціна в господарствах ‒ 16,5 грн/кг, а максимальна – 18,5 грн/кг.

За словами Георгія Кухалейшвілі, така ситуація обумовлена падінням цін на вершкове масло та зменшенням купівельної активності на ринку, що традиційно спостерігається на  новорічні свята.

Українські переробники скоротили обсяги експорту вершкового масла в грудні через його здешевлення на зовнішніх ринках. На внутрішньому ринку з’явилися надлишки молока-сировини, а максимальні ціни на молоко екстра- і вищого гатунку пішли вниз через скорочення попиту з боку молокопереробних підприємств.

В Україні також дешевшає вершкове масло, зупинилося зростання цін на кисломолочні продукти і через обмежену купівельну спроможність населення, і внаслідок скорочення попиту на молочні продукти на внутрішньому ринку. Через високі ціни на вітчизняну молочну продукцію в грудні збільшився її імпорт.

Суттєве зниження закупівельних цін на молоко-сировину малоймовірне через збільшення собівартості його виробництва, вважає аналітик: зростання витрат на виробництво кормів і необхідності відповідати екологічним вимогам ЄС.